Belle et bonne année !

N°25

En ce début janvier, je vous souhaite que 2025 vous apporte de joyeux moments, de belles découvertes, la réalisation de vos souhaits si vous en avez. Et beaucoup de sereine gourmandise !

Pour ce Fil d’Ariane, pas de thème central mais un peu de lecture quand même.
Direction le blog :

• A propos du déjeuner de Nouvel An que j’ai préparé, dont le thème a été une Ode aux Oléagineux, j’en profite pour parler un peu de ces aliments.

  

• Suite à divers échanges avec des patientes et des mots attrapés ici ou là, j’ai eu envie d’écrire sur la liberté de choisir de mincir, ce que j’avais ébauché sur Instagram.

A Table avec Ariane (ex Mincir au Resto)

Prochain dîner mardi 28 janvier !

Plusieurs personnes ont réagi sur le titre que j’avais pris sans trop réfléchir pour ma proposition de rencontres au restaurant ! En effet, comme je le réexplique dans le billet de blog mentionné plus haut, on n’est pas obligée, quel que soit son poids, de vouloir mincir ; par ailleurs, on aborde lors de ces repas toutes sortes de sujets liés à l’alimentation, bien au delà de la question du poids. J’ai donc rebaptisé cela “A table avec Ariane” (suggestion d’une participante, merci à elle).

Les participantes des précédents repas ont notamment apprécié “les échanges et l’écoute des unes et des autres”, “la spontanéité des échanges”, les “propositions de réflexion très pertinentes”, “l’incitation à réfléchir sur le comportement que nous adoptons”, le fait “génial de pouvoir expérimenter sur le terrain dans la vraie vie”, “le fait de laisser à chacune la possibilité de choisir ses plats sans qu’il y ait de menu imposé”, “le miroir que renvoient les autres convives pour travailler sur soi”, le “format” de façon générale.

Le prochain A Table avec Ariane aura lieu le mardi 28 janvier au dîner. Le restaurant est toujours choisi dans Paris, facilement accessible en métro. Je ne l’annonce pas à l’avance car je le détermine en fonction des participantes, il figure dans la liste de ceux que j’apprécie et j’espère que vous me faites confiance !

Je vous propose d’échanger lors de ce moment autour de ce qui vous empêche d’être tranquille face à l’alimentation. Rendez-vous réservé en priorité aux personnes n’ayant pas encore participé. Inscrivez-vous !

Végétaliser votre alimentation

J’avais proposé une Masterclass visant à vous aider, si vous le souhaitez, à aller vers une alimentation plus végétale, cerner vos éventuels freins, avoir des conseils concrets, comprendre comment éviter les carences… Je la propose désormais en duo avec ne consultation express, pour cibler encore mieux votre besoin spécifique, au prix de 35 euros. Inscription ici : vous achetez le package, recevez le lien de la masterclass puis une invitation à prendre un créneau de RV express.

Pépites

A écouter

L’extraordinaire parcours engagé vers davantage de justice d’Eva Joly dans A Voix Nue

Un passionnant entretien avec le chercheur (immunologiste) Jean-Claude Weil (que je ne connaissais pas) dans l’excellent podcast Vlan.

J’aime beaucoup les visites de bibliothèques de personnalités que fait le Book Club de France Culture et, le plus souvent, Marie Richeux mais je suis plus ou moins séduite et passionnée par les invité.e.s. En décembre, j’ai beaucoup aimé l’épisode avec la photographe Jane Evelyn Atwood (je n’ai pas écouté l’épisode suivant car je n’apprécie guère l’invité cette fois !).

J’ai écouté avec intérêt la série A Voix Nue retraçant le parcours du chef et restaurateur Michel Troisgros (je me souviens l’avoir croisé très brièvement lors d’un événement à Nantes où nous intervenions chacun de notre côté et avoir échangé quelques mots avec lui car il s’était exprimé sur sa silhouette légèrement enrobée !). Ca m’a d’ailleurs donné envie de voir le documentaire de Frédérick Wiseman consacré à la famille Troisgros (j’avais été lors de la sortie un peu freinée par la durée de 4 heures…)

Je ne suis pas fan de la très active Louise Aubery mais j’ai apprécié d’écouter en longueur Sophie Fontanel parler de joie, de vêtements, de vieillissement, de célébrité…. On peut l’écouter mais aussi, je découvre, la regarder.

A lire

Le numéro Hors Serie du magazine Tempura consacré à Manger le Japon, sous la direction de Ryoko Sekiguchi qui avait déjà dirigé un numéro de ce type. Une quantité de textes passionnants autour de la nourriture japonaise, l’histoire de certains plats, la vision française, ce qui bouge ou pas, les problèmes de nutrition, des artisans, …

A voir

J’ai eu le temps de regarder plusieurs documentaires intéressants sur Arte :

• Autour du cinéaste Jacques Demy et, si vous aimez ses films, ils sont à voir ou revoir aussi.

• A propos du travail d’Emmanuel Carrère sur l’affaire Jean-Claude Romand, qui avait inspiré son livre l’Adversaire (que j’avais lu à sa sortie), avec des interventions de Neige Sinno, David Dufresne, …

• Sur le lent apprentissage de la diversité (en l’occurence, être noir.e) à l’Opéra de Paris.

• Dans le style “feel good”, un sympathique documentaire sur le tournage du film Pretty Woman, que j’avais vu à sortie… en 1990 ! (je crois que c’est d’ailleurs la période de ma vie où je suis le plus allée au cinéma : j’avais commencé à travailler, j’étais célibataire et j’habitais à Montparnasse où il avait alors un vaste choix de salles

• J’aime beaucoup l’historienne Michelle Perrot et Arte propose un “Grand entretien” (mené par la journaliste-animatrice du Book Club de France Culture Marie Richeux) : c’est toujours lumineux et riche de l’écouter.

  

• Même si je suis majoritairement minimaliste en termes de vêtements, j’aime bien suivre Lise alias Tendances de Mode et j’ai bien aimé cette video de bonnes “résolutions”

NB : je précise que je n’ai pas la télé, ni Netflix ni aucun abonnement de plate-forme, je regarde quelques émissions ou documentaires d’Arte et France 5 sur ordi, je ne suis donc pas de vous recommander largement des trucs à regarder ;-)

---

Je suis Ariane Grumbach, diététicienne gourmande vous aidant à faire la paix avec la nourriture et avec votre corps. Consultations à Paris et en visio. Voir www.arianegrumbach.com

---